Winelands · Sudafrica
Rickety Bridge
.Vino, storia e ospitalità del Winelands ai piedi del Dassenberg
CATEGORIA
Smart
tipologia
Lodge
Winelands · Sudafrica
Rickety Bridge
Vino, storia e ospitalità del Winelands ai piedi del Dassenberg
INTRODUZIONE
Vigneti storici a Franschhoek
Rickety Bridge è, per noi, il modo giusto di vivere il Franschhoek Valley: una tenuta vinicola con radici nel 1694, oggi reinterpretata con gusto contemporaneo. Non è un safari, ma vino, gastronomia e paesaggio di vigne ai piedi del Dassenberg. Si dorme in edifici storici restaurati o nella dimora originale del 1839, si degusta in cantina e si cena tra i filari. Lo proponiamo a chi ama il buon bere e i ritmi lenti del Capo.
Vigneti storici a Franschhoek
Rickety Bridge è, per noi, il modo giusto di vivere il Franschhoek Valley: una tenuta vinicola con radici nel 1694, oggi reinterpretata con gusto contemporaneo. Non è un safari, ma vino, gastronomia e paesaggio di vigne ai piedi del Dassenberg. Si dorme in edifici storici restaurati o nella dimora originale del 1839, si degusta in cantina e si cena tra i filari. Lo proponiamo a chi ama il buon bere e i ritmi lenti del Capo.
PERCHE' TE LO CONSIGLIAMO
Tutto quello che entra nel nostro catalogo e frutto di visite e verifiche personali. O di corrispondenti sul posto, clienti che ci hanno raccontato l'esperienza, operatori con cui lavoriamo da decenni. Se questa struttura e qui, c'e una ragione....
— Gloria, Destinazione Africa
Perchè lo abbiamo scelto
Quattro motivi precisi
01
Tre secoli di storia vinicola
La tenuta nasce da una concessione ai contadini ugonotti del 1694 e negli anni Trenta dell'Ottocento appartenne a Paulina Pepler, tra le prime proprietarie terriere del Sudafrica. Qui si dorme e si degusta dentro questa storia, non accanto a essa.
02
Una cantina che si racconta
Le degustazioni guidate al Wine Tasting Centre e il tour in cantina svelano un approccio a bassa intervento: fermentazioni in anfora, uova di cemento e acciaio, affinamento in rovere francese e austriaco. Per chi vuole capire il vino, non solo berlo, ci sono anche blending e analisi dei difetti.
03
Due modi di fermarsi
L'ospitalità si divide tra il Farm Stay, dieci camere in tre edifici storici restaurati con piscina, e la Manor House del 1839, la casa padronale con tre camere, salotti d'epoca e piscina privata oltre il fiume. Colazione e degustazione in tenuta sono incluse.
04
Vigneti, tavola e padel
Il ristorante, affacciato sui filari, serve una cucina bistrot che intreccia sapori sudafricani e classici francesi con prodotti del territorio. E per muoversi, i nuovi campi da padel della tenuta chiudono la giornata prima di un ultimo calice.
ESPERIENZE
Cosa accade fuori dalla suite
CANTINA
Theatre of Wine, il tour
Nella cantina di produzione e in quella premium si scoprono anfore, uova di cemento e botti di rovere, con una degustazione della gamma Foundation Stone a chiudere il percorso.
DEGUSTAZIONE
Dalla Foundation alla Regna Loca
Al Wine Tasting Centre si assaggiano le due linee della tenuta con una guida esperta, oppure in privato nel proprio alloggio. Chi vuole spingersi oltre prova blending e analisi sensoriale dei difetti.
VIGNETI
Passeggiata tra i filari
Una camminata guidata tra vigne e suoli della tenuta, con racconti su terroir e visione futura, fino a uno dei punti panoramici più belli. È soggetta al meteo e da confermare prima.
TAVOLA
Cucina bistrot tra le vigne
Il ristorante propone comfort food elevato: sapori sudafricani e classici bistrot francesi con ingredienti locali, da gustare con vista sui vigneti e un calice della casa.
Il ritmo del soggiorno
Una giornata in tenuta
Colazione in terrazza, lo sguardo sui vigneti fino al Dassenberg. In mattinata una degustazione guidata al Wine Tasting Centre o un tour in cantina, tra anfore, uova di cemento e botti di rovere francese e austriaco. A pranzo, cucina bistrot tra i filari, al ristorante della tenuta. Il pomeriggio scorre lento: piscina, una partita di padel o una passeggiata tra le vigne fino al punto panoramico più bello, al calare della luce. La sera, un calice e una cena senza fretta.
Per chi è questo lodge
A chi lo consigliamo (e a chi no)
Funziona bene per
- —Funziona se amate il vino e volete capirlo da vicino. Funziona se cercate una base slow nel Franschhoek Valley, a circa un'ora da Città del Capo. Funziona per coppie e piccoli gruppi in cerca di buona tavola, storia e ritmi tranquilli.
Funziona meno per
- —Non è un safari: niente animali né game drive, qui si vive di vigne e cantina. Se cercate il wild africano, raccontateci cosa avete in mente e vi orientiamo verso l'abbinamento giusto.
Questo era solo il primo.
Confronta tutte le selezioni in Sudafrica.
quando andare
Da fine primavera all'autunno (novembre-aprile) per giornate calde e per la vendemmia; l'estate del Capo è il periodo più vivo.
Cosa vedere Dal Kruger a Citta del Capo, dalla Garden Route alle terre dei vigneti: le tappe che danno forma a un viaggio in Sudafrica.
PRIMA DI SCEGLIERE
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