· Sudafrica
Spier
.Una tenuta vinicola del 1692 dove vino, arte e natura vivono insieme
CATEGORIA
Smart
tipologia
Lodge
· Sudafrica
Spier
Una tenuta vinicola del 1692 dove vino, arte e natura vivono insieme
INTRODUZIONE
Vino, arte e terra a Stellenbosch
Spier, per noi, è il volto colto e rigenerativo delle Cape Winelands: una tenuta vinicola fondata nel 1692, distesa su 650 ettari di fattoria a una ventina di minuti dall'aeroporto di Città del Capo. Camere, suite e ville disposte come un villaggio tra giardini di fynbos rinaturalizzato, opere d'arte sudafricana alle pareti, cucina dal campo al piatto e il fiume Eerste che scorre accanto. Lo proponiamo a chi ama vino, gusto e paesaggio più della savana.
Vino, arte e terra a Stellenbosch
Spier, per noi, è il volto colto e rigenerativo delle Cape Winelands: una tenuta vinicola fondata nel 1692, distesa su 650 ettari di fattoria a una ventina di minuti dall'aeroporto di Città del Capo. Camere, suite e ville disposte come un villaggio tra giardini di fynbos rinaturalizzato, opere d'arte sudafricana alle pareti, cucina dal campo al piatto e il fiume Eerste che scorre accanto. Lo proponiamo a chi ama vino, gusto e paesaggio più della savana.
PERCHE' TE LO CONSIGLIAMO
Tutto quello che entra nel nostro catalogo e frutto di visite e verifiche personali. O di corrispondenti sul posto, clienti che ci hanno raccontato l'esperienza, operatori con cui lavoriamo da decenni. Se questa struttura e qui, c'e una ragione....
— Gloria, Destinazione Africa
Perchè lo abbiamo scelto
Quattro motivi precisi
01
Tenuta vinicola dal 1692
Spier è tra le cantine storiche del Sudafrica e socia fondatrice della Stellenbosch Wine Route. Si degusta in sala o all'aperto, tra acque di dighe e montagne: una degustazione guidata, un calice al volo o una bottiglia accompagnata da un tagliere di stagione.
02
Cucina dal campo al piatto
Veld e il Garden Room lavorano in filosofia soil-to-plate: verdure ed erbe raccolte ogni giorno nell'orto della fattoria, carni dai pascoli rigenerativi. Poi picnic sotto le querce lungo il fiume, il Rooftop Bar riservato agli adulti e Vadas per affumicati e pane.
03
Una galleria diffusa d'arte
Spier custodisce una delle maggiori collezioni d'arte contemporanea sudafricana: opere originali in ogni camera dell'hotel e grandi installazioni sparse per la fattoria. Si scopre con visite guidate o passeggiando tra edifici storici, vigne e giardini.
04
Pensata per le famiglie
Il Buzz Club accoglie i bambini dai 3 ai 12 anni mentre i genitori esplorano; l'Elemental Garden è un parco naturale con tunnel, ponti di corda e pozze sicure. Piscina riscaldata, menù per i più piccoli, biciclette per tutti e baby-sitting su richiesta.
ESPERIENZE
Cosa accade fuori dalla suite
VINO
Degustazione con vista
In sala tasting o al Rooftop Bar, guidati dal sommelier tra i vini biologici certificati della tenuta, calice dopo calice, con l'acqua della diga e le montagne davanti.
BENESSERE
Rituale al Cape Herbal Bath House
Un bagno privato con botaniche selvatiche del Capo, tradizione secolare reinterpretata. Poi massaggi, yoga e respirazione nel Mindful Movement Studio, immersi nei giardini.
ARTE
Passeggiata tra le opere
Camminate a piedi tra installazioni contemporanee, edifici in stile Cape Dutch e vigne, nei Wilds rinaturalizzati di fynbos e renosterveld che cambiano con le stagioni del Capo.
FATTORIA
Vigne in Segway e in bici
Si scivola in Segway tra filari, pascoli e giardini di fynbos, o si pedala con le biciclette dell'hotel fino all'orto, alla spa e al Cowshed Shop. La vita di fattoria al proprio ritmo.
Il ritmo del soggiorno
Una giornata a Spier
Colazione al Garden Room, che si apre sulla terrazza e sulla piscina, con i prodotti dell'orto. La mattina si sceglie: una degustazione guidata dal sommelier, un giro in Segway tra i filari, una passeggiata tra le opere d'arte o l'orto dove raccogliere da sé verdure ed erbe. A mezzogiorno un picnic sotto le querce lungo il fiume, oppure un pranzo di stagione. Il pomeriggio è per la spa e il rituale al Cape Herbal Bath House, la piscina riscaldata o le biciclette; i bambini al Buzz Club. All'imbrunire un calice al Rooftop Bar prima di cena da Veld.
Per chi è questo lodge
A chi lo consigliamo (e a chi no)
Funziona bene per
- —Funziona se ami vino, arte e buona tavola e cerchi un ritmo lento. Funziona per le famiglie, con spazi e attività pensati per i bambini. Funziona come apertura o chiusura morbida di un viaggio in Sudafrica, a due passi dall'aeroporto di Città del Capo. Funziona se ti bastano natura e giardini, senza bisogno di grandi animali.
Funziona meno per
- —Non è la scelta giusta se cerchi la savana e i grandi animali: qui il protagonista è il paesaggio delle Winelands, non il safari. Raccontaci cosa cerchi e ti orientiamo.
Questo era solo il primo.
Confronta tutte le selezioni in Sudafrica.
quando andare
Piacevole tutto l'anno; l'estate del Capo (novembre-aprile) è ideale per vigne, piscina e vita all'aperto.
Cosa vedere Dal Kruger a Citta del Capo, dalla Garden Route alle terre dei vigneti: le tappe che danno forma a un viaggio in Sudafrica.
PRIMA DI SCEGLIERE
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Abbiamo scritto una guida per chi sta pensando al Sudafrica e desidera avere maggiori informazioni .
Un riassunto di quello che noi raccontiamo ai clienti in consulenza.
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